热腾腾的脆皮鸡腿如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面包糠 ：100
淀粉 ：2勺
辣椒粉 ：适量（个人口味）
鸡腿 ：500
油 ：适量
盐 ：5
面粉 ：3勺
孜然粉 ：5
胡椒粉 ：适量

辅料

姜 ：数片

具体步骤

1.鸡腿洗净放姜片煮熟 捞出沥干水

2.放入孜然粉 辣椒粉 胡椒粉 加盐腌制两小时

3.将面粉 淀粉加入一个鸡蛋，加适量水调成面糊即可

4.将腌制好的鸡腿裹上面糊再裹上面包糠放一旁静止一段时间。

5.起锅热油 待油烧至6成熟下鸡腿 调小火定型 然后中火炸熟 最后大火上色捞出沥油即可