简单版酸菜炒猪肝 - 如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪的一身可都是宝啊，今天我们介绍的酸菜炒猪肝用的就是猪肝这个原料制作的一道菜。猪肝内含丰富的维生素，多吃猪肝可以保护我们的眼睛，防止眼睛干涩，还能维持我们健康的肤色。猪肝的用处那么多，那大家可就一定得学学这道菜的做法了哦。

主料

猪肝 ：适量

辅料

酸菜 ：适量

具体步骤

往切好的猪肝里加入料酒。加适量生抽。

酸菜切段，大蒜切碎，洋葱切块，姜切碎。

往腌好的肝里加淀粉抓均匀。

炒锅倒油，五成热。倒入腌好的猪肝滑油。

全部变色后盛出。

锅 中底油，下葱姜蒜碎炒香。下酸菜炒香。

将炒好的猪肝回锅。加盐调味儿，如果喜欢，可以放鸡精或者味精。

调一碗淀粉水，这个可以试先准备好。

勾芡后翻均匀出锅