美味面拖蟹如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海螃蟹 ：5只
面粉 ：300
鸡蛋 ：1个

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 先将新鲜的螃蟹去壳、掰成两半，蟹黄留着哦～

2. 在大大的碗里加入面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、味精，然后加水用筷子搅糊

3. 变成这样哦～稠稠的＾_＾

4. 起油锅，等油锅热了用筷子将面糊加入油锅，小面糊一定要一个一个分开

5. 将螃蟹嵌入面糊里，等面糊炸至微黄用锅铲翻面炸螃蟹，炸到半生半熟就可以咯～

6. 然后倒入水，要稍稍没过螃蟹哦～再加入姜、老抽、盐、味精、糖

7. 盖上锅盖，等中间的水沸腾就可以出锅啦～大约10～15分钟左右吧

烹饪技巧

嵌入螃蟹时会有油溅出，亲们小心哦～