美味可口的面拖梭子蟹如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味可口的面拖梭子蟹是一道非常有特色的美味佳肴，这道菜肴非常非常的受大众喜爱的呢，它的营养价值也是非常的高，梭子蟹的鲜嫩口感让人吃一次就爱的不要不要的呢，闻着它浓浓的香味就一定会让你口水直流了哦！赶紧动起手来学吧！

主料

梭子蟹 ：适量

辅料

红薯粉 ：适量
油盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋液 ：适量
蒜片 ：适量
姜片 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

梭子蟹洗净

准备红薯粉和蛋液

蒜片，生姜片和葱花

先把蟹剥开去除蟹腮，胃对切开

切开的部位先沾上蛋液再沾上红薯粉

热锅温油，把沾上的一面放入油锅中

煎炸至颜色微黄捞起

余下的蛋液加入适量红薯粉和清水调均匀

另起锅加入底油，下入调料爆香

加入蟹块和料酒

加入开水，水要浸没食物盖上大火烧开

之后打开尝试味道，加盐调味

再倒入调好的芡汁勾芡煮开后熄火

撒上葱花后上桌