地三鲜(少油版)如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
长茄子 :1个
青椒 :2个
盐 :适量
蒜瓣 :3个
糖 :2
酱油 :20
水淀粉 :适量
香油 :适量
鸡精 :少许
主料
土豆 :2个长茄子 :1个
青椒 :2个
辅料
葱姜 :适量盐 :适量
蒜瓣 :3个
糖 :2
酱油 :20
水淀粉 :适量
香油 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。
3. 煎至土豆两面微黄已熟关火
4. 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。
5. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。
6. 倒入土豆继续翻炒片刻。
7. 加入酱油,盐,糖继续翻炒。
8. 加少许清水翻炒入味。
9. 汤汁快干加入青椒块。
10. 淋入适量的水淀粉。
11. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
土豆煎至最好用不粘锅,可减少粘锅现象而且会更省油。茄子要炒至变皮起皱变软,才好吃。加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。
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