诱人的豆瓣酱炒鸡蛋如何做好吃又美味
- 美食菜谱
- 关注:7.65K次
准备时间:5分钟 烹饪时间:5分钟
葱 :1根
豆瓣酱 :适量
白糖 :少许
主料
鸡蛋 :4个辅料
色拉油 :适量葱 :1根
豆瓣酱 :适量
白糖 :少许
具体步骤
将鸡蛋磕入碗中用筷子打散,备用。
大葱洗净,切菱形段;豆瓣大酱加少许清水稀释,备用。
将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋。
另起锅,加入适量油,倒入豆瓣大酱,翻炒几下后,放入葱段和鸡蛋。
最后,调入少许白糖,翻炒均匀,出锅即可。
1、油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会冲淡一些油的。2、鸡蛋在炒至的过程中要迅速,保持鸡蛋的嫩滑。3、我用的是豆瓣大酱,也可选甜面酱,味道也是相当不错滴。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/meishicaipu/7zykeq.html