家常芝麻拌芹菜如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :适量
芝麻 :适量
花椒 :2
糖 :3
柠檬汁 :10毫升
鸡精 :少许
香油 :适量
蒜瓣 :3个
主料
芹菜 :150胡萝卜 :适量
芝麻 :适量
辅料
盐 :适量花椒 :2
糖 :3
柠檬汁 :10毫升
鸡精 :少许
香油 :适量
蒜瓣 :3个
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 芹菜洗净切段,胡萝卜切片。
3. 锅中水烧开放入芹菜和胡萝卜焯烫过凉备用。
4. 芝麻洗净炒熟备用。
5. 锅中加入香油放入花椒炸香,捞出不要。
6. 再放入蒜泥炸香。
7. 把蒜泥油浇在芹菜上,加入盐和糖,鸡精拌均匀。
8. 在加入柠檬汁。
9. 撒上熟芝麻拌均匀即好。
芹菜焯烫可在水中加点盐,这样芹菜才不会变色。焯烫过的芹菜要用凉水冲透,才能保持芹菜爽脆的口感。
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