家常萝卜焖大头鱼如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：250
萝卜 ：500

辅料

酱油 ：适量
姜片 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.把鱼起鱼鳞，留下中间的部分

2.下锅煎一下，最好的两边金黄，不要起焦了，放好备用

3.萝卜去皮滚刀切，先用热水煮一下，放入白砂糖，煮5分钟后捞起备用

4.开火下姜片爆炒萝卜，可以加点酱油

5.大概煮5分钟之后加入之前煎好的鱼块

6.加入适量的水，大火烧开之后小火继续焖

7.可以适量加点酱料

8.继续翻炒和焖大概10分钟

9.美味看得见

烹饪技巧

1、因为是焖萝卜，用鱼的中间位置会比较好2、萝卜先用热水煮一下，放白砂糖是为了去掉萝卜的苦涩味