色味俱佳的蚝油菜心如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
蚝油 :1汤匙
大蒜 :2瓣
生抽 :适量
主料
青菜心 :250辅料
油 :适量蚝油 :1汤匙
大蒜 :2瓣
生抽 :适量
具体步骤
1.青菜心摘洗干净,控干水分。
2.炒锅烧热倒入适量清油,放两头压扁的大蒜,爆香。
3.倒入菜心
4.大火快速翻炒
5.菜心变软后,倒入蚝油。
6.倒入生抽,翻炒均匀即可出锅装盘。
青菜一定要快炒,断生即可。出锅前放盐或生抽,以免出水过多,影响美观。
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