自制酱油煎蛋如何做好吃又美味

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 放少量油在平底锅里，加热。

2. 油热后打入鸡蛋，双面煎至半熟。个人会在煎第一面的时候撒一点盐。当然你也可以在后面再加。

3. 加入两勺酱油，加水，水量没过鸡蛋。小火上色入味。

4. 上色后大火收汁，出锅。

烹饪技巧

煎蛋要用小火，虽然慢，但卖相好，也容易入味。另外，这种做饭鸡蛋不适合嫩煎。喜欢生蛋黄的就不用尝试了。