彩虹面的做法 彩虹面 - 满满都是妈妈的爱 彩虹面怎么做
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食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩虹面的做法步骤
1、各种新鲜的蔬菜水果洗净备用
2、火龙果的加入让面皮看起来更加的艳丽了
3、胡萝卜最好用油煸炒一下,营养物质才能被更好的吸收和利用
4、然后加水炖煮至软烂
5、绿叶菜草酸含量高,一定要焯水
6、南瓜和紫薯蒸熟
7、火龙果不加水直接打成果泥
8、各种蔬菜也打成泥
9、面粉里分别分次加入蔬菜泥
10、用压面机或者擀面杖压成薄薄的面皮
11、用饼干模具压成喜欢的形状
12、也可以直接切成面片
13、短面
14、留一部分面片,选择自己喜欢的颜色,分层叠加,每个接触面都要涂上一层水,便于粘连
15、彩虹的形状呦
16、切成一条条的放入压面机或用擀面杖压成薄薄的面片
17、左边是压制之前的,右面是压好的
18、切成自家宝宝需要的形状,吃不完的都晾干储存
小窍门
面要和的硬一些,彩虹面边缘容易出现锯齿状,因为是后做的,面皮有些发干了,做的时候一定要注意保湿,暂时不做的面放入袋子防止干燥
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