尖椒豆腐酿(家常菜)如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟
豆腐 :250
尖椒 :4个
胡椒粉 :适量
盐 :适量
食用油 :适量
主料
面包糠 :适量豆腐 :250
尖椒 :4个
辅料
蘑菇精 :适量胡椒粉 :适量
盐 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1. 豆腐用勺子碾碎;尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段;
2. 碾碎的豆腐加葱姜碎,添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;
3. 把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平;
4. 把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡,然后裹层面包糠;
5. 锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅
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