爽脆的缸豆如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
盐 :适量
蒜蓉 :少许
油 :适量
缸豆是一道美味的家常菜,多见于夏、秋季节,清炒缸豆,保存了缸豆本来的味道,口感清清爽爽的,炒的时候放入蒜蓉,增添了蒜的香味。炒缸豆这道菜富含维生素B、C和蛋白质,具有健胃益气、温脾的食疗功效,既营养又美味,佐以白粥吃,非常的开胃。
主料
缸豆 :500辅料
白糖 :少许盐 :适量
蒜蓉 :少许
油 :适量
具体步骤
1.把缸豆洗净 处理成一小节
锅中倒入清水500毫升,放入冲洗干净的当归和枸杞,大火煮开15分钟后晾凉待用
晾凉的汁水放入保鲜盒里,再将古越龙山红糟露倒入里面
鸡腿剔出骨头后在上面涂抹盐入味
然后皮朝下放在锡箔纸上卷起来
将鸡卷裹成糖果状,卷好的鸡肉卷
放入笼屉里开大火蒸20分钟
蒸熟后剥掉锡箔纸放凉
将凉了的鸡卷放入保鲜盒里浸泡,再将保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏24小时入味。
5.成品
无
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