喷香的红烧鲈鱼如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
红辣椒 :适量
白砂糖 :适量
盐 :适量
葱 :适量
白酒 :适量
油 :适量
蒜 :适量
大料 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
主料
鲈鱼 :1条辅料
姜 :适量红辣椒 :适量
白砂糖 :适量
盐 :适量
葱 :适量
白酒 :适量
油 :适量
蒜 :适量
大料 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.鲈鱼清洗干净
2.调料备好
3.鱼背上划两刀
4.拍点干淀粉,抖掉多余的
5.热锅凉油
6.放鱼炸制
7.两面金黄
8.放入调料,倒醋,焖一下
9.加酱油、白酒、糖盐水,炖20分钟左右
10.装盘
一定要热锅凉油,这样鱼皮不会煎破
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