美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：100
猪肉 ：300
西芹 ：50
红萝卜 ：50

辅料

酒 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。

2.豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。

3.豆腐解冻后切成小条块备用。

4.西芹红萝卜切好待用。

5.先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟，然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。

烹饪技巧

将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。