「美味可口」酸菜白肉如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
五花肉 :400
料酒 :适量
味精 :适量
主料
酸菜 :500五花肉 :400
辅料
盐 :适量料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
2.小火煮至猪肉用筷子可以扎透即熟,捞出备用
3.将酸菜放入煮过肉的锅中。
4.将煮好的肉切片。
5.重新放入锅中
6.倒入酱油
7.加入盐调味,盖盖煮开
8.换到铁锅中,小火慢炖
9.炖得越久味道越好,装入大碗中享用
煮猪肉时一定要加些料酒才能去除肉腥味。煮肉时需要加大量的水,这样后面就不用再加水了,酸菜要用铁锅炖味道才好,炖得越久味道越好。如果不习惯酸菜的酸味,可以在出锅前加点味精能去除酸味。
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