香喷喷的排骨汤的做法如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:3小时
玉米 :适量
马蹄 :适量
胡萝卜 :适量
盐 :适量
排骨汤是日常生活中最常喝到的炖汤,排骨含有蛋白质和骨胶原,可以滋阴壮阳,益精补血。特别适合小孩和老年人等需多补钙人群。而在夏季,大家会因为天气影响食欲,这个时候可以炖上清淡的排骨汤,又有营养又有食欲。今天教大家时蔬排骨汤的做法,不仅有肉香,还有蔬菜的香味哦。
主料
排骨 :适量玉米 :适量
马蹄 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
生姜 :适量盐 :适量
具体步骤
马蹄(荸荠)洗净。
玉米切成一寸长的段。
胡萝卜滚刀切长条形的块。
排骨冼净剁成一寸长的段。
生姜切大块拍散。
炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至断生。
转入砂锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟。
起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。
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