小炒豆皮干如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
彩椒 :1个
小葱 :适量
油 :适量
味达美酱油 :2汤匙
干红辣椒 :2个
姜 :适量
鸡精 :1勺
主料
豆皮干 :100彩椒 :1个
辅料
盐 :2勺小葱 :适量
油 :适量
味达美酱油 :2汤匙
干红辣椒 :2个
姜 :适量
鸡精 :1勺
具体步骤
1.黑豆豆皮干和黄豆豆皮干各50g浸泡10分钟就涨大许多。
2.干辣椒2个切碎、葱切末,姜切丝
3.把泡好的都皮干切成细丝,辣椒切菱形块备用
4.热锅凉油下入干辣椒、葱末、姜丝爆香
5.放入豆皮干丝翻炒2分钟
6.加入味达美酱油,翻炒1分钟
7.加入彩椒,翻炒均匀,加入盐和鸡精翻炒均匀出锅。
1.干豆皮是干货,所以用量很少。2.豆香味很浓,就不要加入五香粉等大料了3.用蒜苗炒味道更好。
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