家常菜肥肠烧香干如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肥肠 ：适量
香干 ：适量

辅料

醋 ：适量
鲜辣粉 ：适量
包菜 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.索性把肥肠上的白油去掉，好好地清理了一番（这次吃完，估计可以顶一年，花的这点时间值了）；

2.不粘锅加一点油，放入肥肠翻炒，倒入50ML左右的料酒和一点点醋（对付可恶的猪骚味）翻炒，再加入香干翻炒一阵；

3.加手撕包菜翻炒，包菜会出水，再加老抽，所以基本不用再加水了；

4.加鲜辣粉、醋，依个人口味调味；出锅即可吃了。

烹饪技巧

第一口吃肥肠感觉非常好，脂肪带来的馥郁肥美混合着酱香、鲜味、辣味和酸味；不过，适可而止，这样才能保持食物的完美印象。