玫瑰红豆大枣糙米粥如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
水 :1:7比例
红豆 :适量
大枣 :适量
主料
糙米 :1:7比例水 :1:7比例
辅料
玫瑰花 :适量红豆 :适量
大枣 :适量
具体步骤
1. 糙米用清水泡一夜;
2. 准备小玫瑰干花、红枣去核;
3. 提前将红豆煮熟;
4. 砂锅内的水烧开后,倒入沥干水分的糙米;
5. 大火煮开后,倒入提前煮好的红豆,顺时针拌均匀;
6. 倒入大枣肉,顺时针拌均匀;
7. 倒入干玫瑰花,转小火慢煮;
8. 临出锅前用勺子顺时针搅拌几分钟,粥会更黏稠。
糙米最好提前一夜用清水泡上,因为糙米是除了外科之外都保留的全谷粒。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,所以用清水浸泡时间尽量长些。红豆要提前煮好,再跟粥同煮就很容易煮熟了。大枣要去核,煮粥的时候,大枣的甜度会更大程度的融合到粥里,喝粥的时候也会避免吐大枣核。玫瑰花可以碾碎的放粥里,这次我是整朵一起煮的。
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