秘制枸杞麦冬炒蛋丁如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
花生仁(生) :30g
盐 :克
味精 :克
淀粉(豌豆) :克
花生油 :
主料
鸡蛋 :300g花生仁(生) :30g
辅料
麦门冬 :盐 :克
味精 :克
淀粉(豌豆) :克
花生油 :
具体步骤
1. 枸杞洗净,在沸水中略氽一下;
2. 麦门冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末;
3. 花生米炒脆;
4. 猪瘦肉切成丁;
5. 鸡蛋打在碗中,加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用;
6. 将锅置旺火上,加花生油,把猪肉丁炒熟;
7. 再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末,炒匀;
8. 加精盐,水淀粉勾芡,加味精调味,盛入盘中,铺撒脆花生米即可。
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