秘制皮蛋滚枸杞叶如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道秘制皮蛋滚枸杞叶我个人非常喜欢吃的一道菜，是因为皮蛋的口感真的非常的棒行行的，而且里面的那一层蛋黄也是有一点滑滑的，流动的感觉吃起来非常的香，再加上一点枸杞也会让整道菜的味道变得更加的鲜美，而且吃起来口感也很不错，

主料

皮蛋 ：1个
枸札叶 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：2片

具体步骤

1.皮蛋去壳切小块，并准备两片生姜，切丝备用。

2.把枸札叶摘下并清洗干净。

3.热锅下油，把皮蛋加进煎一会。

4.再加进两碗水烧开。

5.汤烧至奶白色后把枸札叶加进。

6.继续烧数十秒，最后加适量盐便可。

烹饪技巧

1.要先把皮蛋煎一会于加水，这样煮出来的汤才更奶白也更香。