水晶自制水煎包如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

水煎包是鲁西南的特色美食之一，它的独特做法使得它有了水煎包这一特称 因为在煎的过程中有了水的加入。使得其全体变得透亮酥脆，口感极佳，人们百吃不厌 今天这道水晶自制水煎包操作简单，材料也很普遍。但是做出来的效果绝对让你无法忘却！

主料

面粉 ：500
韭菜 ：80
鸡蛋 ：2~3个
大肉 ：300
粉条 ：150

辅料

味精 ：0.5勺
香油 ：1勺
芝麻 ：1小碟
十三香 ：2勺
盐 ：1.5勺
老抽 ：3勺
水 ：1小碟

具体步骤

1.拌好馅，包成精致的小包子状

2.包子包好后，底部蘸水再放入芝麻碗中，让底部沾满芝麻，

3.一切就绪，下锅，锅留底油，放入包子后加水，沒过包子即可，加盖儿，大火烧开中小火焖至水大致收干，关火闷十分钟，即可食用！

烹饪技巧

下锅前底部蘸少许水后沾满芝麻，煎会比较香哦！可以采用加了面粉的水。口感更为酥脆