家常菜豆豉蒸鱼如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
香葱 :2根
盐 :适量
姜丝 :适量
豆豉 :15
主料
鲈鱼 :400辅料
油 :适量香葱 :2根
盐 :适量
姜丝 :适量
豆豉 :15
具体步骤
1.原料图
2.清整干净后,在鱼身划花刀
3.取盐、料酒抹鱼身腌10分钟
4.盘底用葱垫上
5.把鱼放入,在鱼身上放入豆豉
6.将葱段,姜放在豆豉上面
7.上锅蒸7分钟,虚蒸5分钟
8.取出鱼盘丢弃表面的姜、葱和汤汁
9.倒入蒸鱼豉油、洒上葱花,另锅放油烧热淋上鱼身上即可食用
蒸鱼最好选鲈鱼,黄花鱼,桂花鱼等不多剌的鱼。
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