家庭版日式巧克力戚风蛋糕如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
细砂糖 :2
低筋面粉 :150公克
杏仁粉 :50公克
可可粉 :80公克
发酵奶油 :200公克
装饰: :适量
主料
全蛋 :10颗细砂糖 :2
低筋面粉 :150公克
杏仁粉 :50公克
可可粉 :80公克
发酵奶油 :200公克
装饰: :适量
辅料
具体步骤
1. 将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状,再加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉及可可粉拌匀,再加入温热的发酵奶油搅拌均匀。
2. 将作法1倒入硅胶耐烤模后放入烤箱,以上火200°C╱下火180°C,烘烤20~25分钟,取出放凉即为蛋糕体。
3. 将蛋糕体撒上防潮糖粉作装饰即可。
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