口感不错的猪蹄卷如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
面粉 :500
葱 :适量
油 :适量
酵母 :适量
主料
火腿 :200面粉 :500
辅料
盐 :适量葱 :适量
油 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1.火腿切丁,葱花切成沫
2.用面包机和好面团并发酵好
3.然后拿出来排气后揉成光滑面团
4.取一小块面团
5.按成小剂子
6.擀成一个圆片
7.在面片二分之一处刷一层油撒一点盐再把火腿葱花放上面
8.然后对折
9.在对折好的二分之一处刷一层油撒一点盐再把火腿葱花放上面
10.继续对折成一个扇形
11.在尖角处切一刀,不要全切断
12.然后把扇形的上部沿两边向后折,就可以形成一个猪蹄状的花卷了
13.把生花卷坯放在刷了油的笼屉上
14. 开火上锅蒸二十分钟就可以了
火腿葱花依各人喜好可以换成其它馅料代替,比如:芝麻酱、肉馅等等面团最好和的硬一些,这样做出来的猪蹄形状好
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