白菜牛肉煎包的做法 - 白菜牛肉煎包怎么做
- 面食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜牛肉煎包的做法步骤
1、面粉中放入发酵粉,糖,用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
2、白菜和葱洗净备用。
3、牛肉绞成肉泥备用。
4、放入葱末,五香粉,姜粉,花椒粉用热油淋入激出香味儿,加蚝油,盐,酱油,葱姜水一个方向搅拌均匀上劲。
5、包菜绞碎攥干水分。
6、放入牛肉馅中搅拌均匀备用。
7、发好的面加入碱粉揉匀排气,搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
8、披上放入适量白菜牛肉馅包成包子。
9、依次包好放入笼屉中。
10、马克西姆不沾锅预热入油烧热,放入包子煎至定型。
11、倒入抹过包子一半的水量。
12、盖上锅盖小火煎制熟透。
13、水蒸发完包子就熟啦,继续小火煎至底部金黄色即可。
14、如图所示,颜色太好看啦。
15、美美的煎包盛出就可以享用。
16、成品图。
小窍门
荤素搭配营养丰富哦!祝您生活愉快!
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