味噌烧豆腐的做法 - 味噌烧豆腐怎么做
- 热菜
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“在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利。味噌烧豆腐低热量低脂营养。大豆制品的味噌与豆腐,富含蛋白质,是减肥的好食材。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
味噌烧豆腐的做法步骤
1、味噌2勺,豆腐1块,麻椒1个,胡萝卜1段,香葱2根,姜1块,蒜半头。
2、豆腐切三角片控一下,胡萝卜去皮洗净,用模具切成梅花,然后切片。
3、葱姜蒜麻椒洗净切好备用。
4、味噌加点温水解开,调个碗汁,酱油,蚝油,鸡汁,糖,醋,盐,五香粉,淀粉,加点清水搅拌均匀备用。
5、准备好所有食材。
6、首先煎一下豆腐。
7、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜,然后加胡萝卜,加煎好的豆腐,加麻椒断生,浇上味噌,浇上碗汁,大火收汁。
8、味噌烧豆腐,营养美味。
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