酱爆肥肠的做法 - 酱爆肥肠怎么做
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱爆肥肠的做法步骤
- 1、买回来的熟大肠最好自己再清洗几遍,再用热水过下,切块备用。
- 2、热锅,油加热,爆香蒜末、葱白和姜片,大肠入锅,中火煸炒一会,倒入豆瓣酱,继续炒1分钟。
- 3、加入青椒和小米椒,炒3分钟左右,倒入生抽、蚝油和料酒,加盐、味精,出锅即可。
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