肉肠蒜薹胡萝卜的做法 【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐 肉肠蒜薹胡萝卜怎么做
- 热菜
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤
1、准备好豆腐,瘦肉切成肉末,葱、蒜切细。
2、烧开水,将豆腐切成小块放入锅中,加入一勺盐,焖煮十分钟,目的是让豆腐入盐味,而且不易碎,然后将豆腐取出装盘。
3、热锅放入油,将蒜末瘦肉一起爆香,然后放入生抽,加一小碗水,放入盐和之前煮过的豆腐。再加入切好的西红柿一起盖上锅盖焖煮。
4、待汤汁基本焖干,放上葱花,鲜香味美的肉末豆腐即可出锅。
小窍门
放入材料焖的时候水一定不要太多,因为西红柿也会出水。
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