上海红烧肉的做法 - 上海红烧肉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
上海红烧肉的做法步骤
2、煮开。
3、将肉盛出。
4、起油锅放入葱姜炒香。
5、放入五花肉。
6、放入料酒、老抽。
7、放生抽、盐和胡椒粉。
8、放水,放白糖和冰糖,水要多放,中途不再加水。
9、放八角和香叶。
10、大火煮开转中火炖90分钟,中途要不断照看以免干锅。
11、成品图。
小窍门
注意水一次加足,最好不要中途加水。
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