角鱼焖萝卜干的做法 - 角鱼焖萝卜干怎么做
- 热菜
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“潮汕地区农家菜~角鱼焖萝卜干”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
角鱼焖萝卜干的做法步骤
1、新鲜角鱼洗干净沥干备用。
2、汕尾陆丰南塘买的萝卜干切段洗干净放沙锅。
3、油七八成下备用的角鱼,下姜片。
4、将炸过的鱼放入备好的沙锅中,加入适量开水。继续大火煮沸,转小火煮十分钟。
小窍门
盐要最后下,先试一试汤的咸度,如果口感合适就不用下盐了,因为萝卜干本身就是咸的。最后煮好的鱼和汤鲜甜可口。
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