石斛花胶炖瘦肉的做法 - 石斛花胶炖瘦肉怎么做
- 热菜
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“夏天营养汤水,石斛生津止渴,兼能清胃热,麦冬养阴生津,润肺清心,大人小朋友都很合适。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
石斛花胶炖瘦肉的做法步骤
1、鸡脚去脚指,花胶用水泡四小时
2、石斛麦冬浸泡半小时
3、瘦肉和姜切片
4、所有材料放进炖锅里,炖二个小时即可。
小窍门
1、石斛一定要先泡开,再剪成小断。
2、花胶浸泡时最好放些酒,可以去腥味。
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