茴香球炒腊肉的做法 - 茴香球炒腊肉怎么做
- 热菜
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“微辣,茴香球融合了腊肉独特的香味儿,脆嫩入味儿,好吃极啦😋”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茴香球炒腊肉的做法步骤
1、茴香球,腊肉,青红椒。
2、茴香球剥去老皮,一片为二,切成薄片。
3、青红椒切菱形片,姜蒜切薄片。
4、腊肉切薄片。
5、开水中焯十几分钟,捞出,焯腊肉的汤汁留半碗备用。
6、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
7、青红椒,腊肉放入翻炒几下。
8、焯腊肉的汤倒入一勺,翻炒片刻。
9、茴香球片倒入,快速翻炒两下,
10、适量盐,生抽,鸡精调味。
11、翻炒均匀关火盛盘。
12、成品。
13、成品。
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