姜丝炒花甲的做法 - 姜丝炒花甲怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
姜丝炒花甲的做法步骤
1、花甲放点盐还有滴几点油让其吐沙,换两遍水,我放了一个下午。
2、姜片、蒜头、葱花切丝备用。
3、外壳清洗干净,锅里烧水焯一下水。
4、焯过水的花甲泡回冷水中,这样的花甲肉会紧致😁。
5、烧油爆炒姜丝蒜头。
6、爆香放花甲炒,喜欢辣的加辣椒更入味,可惜我家一点点辣都不吃😂。
7、依次放盐,料酒,酱油,一点点老抽起色。
8、加点水煮几分钟。
9、起锅前➕葱段。
10、完成。
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