家常黄焖鸡的做法 家常黄焖鸡(附视频链接) 家常黄焖鸡怎么做
- 热菜
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黄焖鸡味道鲜美浓郁,十分下饭,街头有很多黄焖鸡的餐馆,不过外面的卫生状况令人担忧,如果经常想吃,可以尝试自己做做看。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常黄焖鸡的做法步骤
1、炒糖色:锅中倒入底油放入一勺白糖小火加热,待油温升高,白糖开始融化并变成深褐色。
2、迅速倒入鸡腿块,转大火,快速翻炒
3、加入适当料酒
4、加入生姜、干辣椒继续翻炒
5、倒入酱油,翻炒均匀,之后倒入清水
6、待水烧开后,放入香菇片
7、盖上盖子,焖煮15-20分钟
8、开盖后,待鸡肉软烂,汤汁浓稠的时候,倒入青椒翻炒
9、出锅
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