孜然菇丁的做法 - 孜然菇丁怎么做
- 热菜
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“色泽诱香,麻辣酥软。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
孜然菇丁的做法步骤
1、杏鲍菇清洗表面,切大丁;
2、放淀粉拌均匀。
3、红椒切丁,大葱白切颗。
4、多油、烧至六七成热,下菇丁炸两三分钟捞出。
5、留底油,中火下菇丁、椒丁、葱颗翻炒;
6、分别放海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精;
7、大火翻炒均匀即可。
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