螃蟹胡萝卜豆腐汤的做法 梭子蟹胡萝卜豆腐汤 螃蟹胡萝卜豆腐汤怎么做
- 汤羹
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“豆腐与梭子蟹的搭配,我已经做过几次了,尤其是用砂锅做,在冬天更是吃的浑身发暖,赶走了寒意。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
螃蟹胡萝卜豆腐汤的做法步骤
1、梭子蟹洗净,瓣开,去底盖,去鳃,去胃。
2、豆腐切块
3、胡萝卜洗净切丝
4、取砂锅,放入豆腐
5、放入梭子蟹
6、加姜,葱
7、加料酒,油,大火煮开
8、放入胡萝卜丝煮开,小火18分钟
9、加盐,葱花,胡椒粉即可.
小窍门
1.梭子蟹煮豆腐,非常鲜,不用放味精。
2.此汤属寒物,胃凉者少吃。
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