焖烧锅菌菇土鸡汤的做法 - 焖烧锅菌菇土鸡汤怎么做
- 汤羹
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“营养丰富,制作简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焖烧锅菌菇土鸡汤的做法步骤
1、将菌菇清洗干净,用冷水浸泡两小时左右。
2、适量鸡肉冷水下锅,放两片生姜、少许白酒。
3、开锅后煮2分钟,捞出冲洗干净。
4、将菌菇、鸡肉、姜片放入干净的砂锅内。
5、将砂锅放在焖烧锅中,加入开水。
6、焖烧锅加盖,烧开后再煮10分钟左右。将焖烧锅放入外锅中,慢慢焖煮。
7、可以早上出门前焖上,中午食用,也可中午焖上,下班后食用,非常方便。开锅后调少许盐、胡椒粉和鸡精。
8、成品。
小窍门
1.菌菇要清洗干净,天泥沙影响口感。
2.鸡肉要冷水下锅,放姜和白酒去腥。
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