白萝卜金针菇筒骨汤的做法 - 白萝卜金针菇筒骨汤怎么做
- 汤羹
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“冬季是吃白萝卜的好时节,滋补功效堪比小人参。把它和菌菇类加到筒骨中,既滋补又能解腻。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白萝卜金针菇筒骨汤的做法步骤
1、把筒骨洗净放入凉水中,放姜片煮开捞出洗净
2、再放入锅中放料酒去腥
3、放没过筒骨的开水大火煮开后改小火
4、白萝卜去皮切块,金针菇去根洗净
5、等筒骨软烂后放入白萝卜煮开,放盐
6、等白萝卜软绵后放金针菇
7、煮开一会后放葱即可。
小窍门
筒骨先焯一下去除血水洗净
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