芥末凉粉的做法 【川菜】:芥末凉粉 芥末凉粉怎么做
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“凉软中带有芥末香味,清淡爽口。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芥末凉粉的做法步骤
1、芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。
2、黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。
3、冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
4、凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中,将料汁浇在上面。
5、拌匀即可食用。
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