炸菠菜丸的做法 - 炸菠菜丸怎么做

“此菜简单易学，操作简单，适合用各种原料试做，是比较清淡的油炸食品，老少皆宜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸菠菜丸的做法步骤

• 1、将菠菜用开水烫一下控干水分剁细，肉末放少许油炒熟加酱油5克。把剁好的菠菜肉末及姜末放盆里加入调料，把调好的菠菜馅逐个攥成丸子，沾匀面包糠，入七成油锅里炸熟。。。。。。上菜。

• 2、把姜末菠菜肉末拌均。

小窍门

菠菜丸子在沾面包糠的时候一定要用力攥紧，否则会脱落不成型，入油锅定型后将锅离开炉灶，待大概30秒差不多就熟透了再生一生温就出锅啦。