三蔬饺子的做法 - 三蔬饺子怎么做
- 主食
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“选用不一样的三种的蔬菜,三种颜色,食物的多样性,让人吃起来更健康。
个人吃饺子不喜欢太多的肉,蔬菜和肉一半一半就差不多了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
三蔬饺子的做法步骤
1、芹菜、白菜和胡萝卜分别切碎,怕水份过多的,白菜和芹菜先用少量盐去水,猪肉绞碎加入糖、酱油、姜末和少量盐腌制一样。
2、面粉加入温水,揉成光滑的团状静置半个小时,这里用的石磨面粉,所以颜色偏黄,这段时间里把蔬菜都放入肉里面搅拌上劲。
3、面团搓成条,切小团。
4、擀成圆形的面皮,放上肉馅。
5、包起,怎么包因人而异。
6、包好后,下油放锅包好后,下油放锅里煎,中途加少量水焖一下,煎熟即可里煎,中途加少量水焖一下,煎熟即可。
小窍门
生煎饺子,加适量水焖一下容易熟。
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