蒸鸡蛋羹几分钟嫩
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5-8分钟。蒸的时间过长鸡蛋羹的水分不足,口感不好,时间过短鸡蛋羹蒸不熟。鸡蛋羹的口感与加水量也有很大的关系,蛋液与水的比例1:2最佳。加水越多口感越嫩。调鸡蛋羹时要用温水,温水有效防止营养流失,并且蒸出来的鸡蛋羹表面光滑。
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5-8分钟。蒸的时间过长鸡蛋羹的水分不足,口感不好,时间过短鸡蛋羹蒸不熟。鸡蛋羹的口感与加水量也有很大的关系,蛋液与水的比例1:2最佳。加水越多口感越嫩。调鸡蛋羹时要用温水,温水有效防止营养流失,并且蒸出来的鸡蛋羹表面光滑。