锤子肉片可以用玉米淀粉吗

可以。制作锤子肉片时，将猪里脊肉清洗干净，控干水分，切成薄片，两面涂抹淀粉，放在砧板上，用擀面杖轻轻敲打，放入锅中煮熟即可。煮锤子肉片的过程中，可以添加金针菇等食材，口味会更加丰富。锤子肉片做好以后，需要尽快食用，口感和风味会更好。