![梅干菜肉粽的做法 - 梅干菜肉粽怎么做]( "梅干菜肉粽的做法 - 梅干菜肉粽怎么做")
- “端午到，记得我小时候一到端午最爱吃的就是粽子了，不像北方只有甜的，浙江的粽子有很多种口味，甜的咸的都有，甜的有红枣馅，豆沙馅，红豆馅......咸的有青豆五花肉馅，梅干菜肉馅，蚕豆肉馅......，今天介绍的就是梅干菜肉馅的，不多说了，赶快介绍吧”食材明细主料糯米（适量）辅料梅干菜（适量）猪...
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![梅干菜炖肉的做法 - 梅干菜炖肉怎么做]( "梅干菜炖肉的做法 - 梅干菜炖肉怎么做")
- “想吃妈妈做的菜干炖肉，于是把买来的梅干菜和五花肉肉炖上，感觉还是妈妈做的香啊。食材：五花肉450克、梅干菜50克配料：姜、葱、冰糖5克、八角、小茴香、桂皮，香叶、生抽2汤匙、老抽1汤匙、精盐。”食材明细主料五花肉（450克）梅干菜（50克）辅料姜（2片）葱（2片）冰糖（5克）八角（1只）小茴香（少许）...
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![梅干菜肉饼的做法 - 梅干菜肉饼怎么做]( "梅干菜肉饼的做法 - 梅干菜肉饼怎么做")
- “暑假去鲁迅先生故居转了转，品了品当地美食，梅干菜的味道让我很是难忘，但没找到能带回家的，唯一一家店里还是过期的。。。前段时间去超市偶然发现有卖的，抱着试试看的心态买了点放着很长时间也懒得动手。前两天老公说不吃会坏掉的，还拍马屁说我做的肯定好吃，哈哈！听着舒服，奴就试...
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![梅干菜扣肉的做法 素·梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 素·梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “这道菜是我的素菜系列的梅干菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的营养品哦，富含大豆纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质啊。藕富含各种微量元素和粗纤维，有助于减肥哦~本菜品绝对原创，如有雷同，纯属意外。。HOHO~~~~”食材明细主料豆腐（500g）藕（100g）梅干...
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![梅干菜扣肉的做法 秋有——梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 秋有——梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “绍兴文化底蕴浓厚，几千年历史沉淀下许多独特的文化宝藏。乌干菜，乌毡帽，乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。它是极富绍兴地方特色的产物。乌干菜也就是我们常说的梅干菜，他们把‘梅干菜扣肉’叫做‘乌干菜焖肉’，也是周恩来总理生前特爱吃的一道风味小菜。喜欢的朋友操练一下...
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![梅干菜肉馅的做法 - 梅干菜肉馅怎么做]( "梅干菜肉馅的做法 - 梅干菜肉馅怎么做")
- “三年前去上海出差，晚饭有吃到一款烧饼，梅菜馅的，俺一餐吃了三个，好吃好吃😋撑……最近去了趟杭州，又遇见了，哈哈哈，是真爱啊。回来就动手，买好材料，查询资料，自己动手丰衣足食。😁”食材明细主料梅菜干（100g）五花肉馅（450g）辅料橄榄油（10ml）黄油（14g）酱油（30ml）蚝油（15ml）罗汉果糖（20g）咸甜（口味...
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![梅菜干肉丸的做法 - 梅菜干肉丸怎么做]( "梅菜干肉丸的做法 - 梅菜干肉丸怎么做")
- 食材明细主料带皮五花肉（300g）梅菜干（150g）红薯粉（60g）辅料蚝油（15g）生抽（15ml）料酒（15ml）葱花（30g）盐（3g）鸡精（3g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜干肉丸的做法步骤1、梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时，盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟，拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。2、将所有食材和...
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![梅菜干扣肉的做法 - 梅菜干扣肉怎么做]( "梅菜干扣肉的做法 - 梅菜干扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料梅菜干（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅菜干扣肉的做法步骤1、五花肉➕姜➕葱➕料酒蒸30分钟梅菜干热水泡，姜末。2、肉条油里煎一下一会就好，肉条➕老抽➕姜末➕豆豉没有就老干妈起锅加油放入梅菜干➕蚝油➕老干妈豆豉➕糖➕姜末炒一下。...
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![梅干菜肉包的做法 - 梅干菜肉包怎么做]( "梅干菜肉包的做法 - 梅干菜肉包怎么做")
- “入秋天气凉爽了，孩子的胃口也好了，赶紧做了些肉包子。”食材明细主料梅干菜烧肉（适量）面粉（适量）辅料小葱（适量）酵母（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅干菜肉包的做法步骤1、梅干菜肉包馅我还是喜欢用烧好的梅干菜烧肉。2、将烧好的梅干菜烧肉取出剁碎，尽量肥肉多瘦肉少。...
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![梅干菜鲜肉糯米粽的做法 - 梅干菜鲜肉糯米粽怎么做]( "梅干菜鲜肉糯米粽的做法 - 梅干菜鲜肉糯米粽怎么做")
- 食材明细主料糯米（1250克）五花肉（760克）梅干菜（140克）辅料粽叶（适量）酱油（适量）盐（2小勺）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅干菜鲜肉糯米粽的做法步骤1、食材：糯米（已淘洗）2、梅干菜（已提前浸泡1小时）、五花肉（已提前腌制一晚）3、粽叶4、将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。5、放在案板上...
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![梅干菜烧肉的做法 - 梅干菜烧肉怎么做]( "梅干菜烧肉的做法 - 梅干菜烧肉怎么做")
- “我自己用雪里蕻晒的梅干菜，做好就收起来了，一直不记得做美食。因为疫情，要备点吃的，想起来还有这个，才把它从犄角旮旯翻出来了。先烧肉个肉来吃吧。”食材明细主料梅干菜（适量）肥五花肉（1000g）辅料清水（若干）调料食盐（4g）生抽（20g）老抽（40g）白糖（10g）花椒八角（小许）鸡精（4g）葱姜（适量）咸鲜（口味）烧...
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![梅干菜扣肉的做法 【闽菜】梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 【闽菜】梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “话说这梅干菜扣肉全国各地都有，不过福建菜里面还是以客家菜为主，所以这道菜也应该算是福建菜咯！这道菜咸香爽口，肥而不腻咯！”食材明细主料后腿肉（350g）梅干菜（200g）酱油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅干菜扣肉的做法步骤1、准备好所有的材料。（梅干菜洗...
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![梅干菜蒸肉的做法 - 梅干菜蒸肉怎么做]( "梅干菜蒸肉的做法 - 梅干菜蒸肉怎么做")
- “梅干菜蒸肉，很下饭的下饭菜，只是我们这都是习惯叫酸菜蒸肉，这个梅干菜是自家做的，因为反复蒸，晒过，所以很黑，但是特别香。自家做的都是很嫩，也干净没有沙子，只要稍微冲洗下就好了。”食材明细主料猪肉（750克）辅料梅干菜（90克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅干菜蒸肉的做法步骤1...
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![梅菜夹干肉的做法 - 梅菜夹干肉怎么做]( "梅菜夹干肉的做法 - 梅菜夹干肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（2条）豆腐干（500g）梅菜（半袋）辅料葱花（适量）蒜末（适量）老抽（1勺）生抽（2匙）蚝油（2勺）糖（2匙）八角（2颗）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜夹干肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅，放入八角煮30分钟。2、另起一锅，锅中放少许油，将煮好的五花肉擦干，煎肉皮及两侧，肉皮金黄即可...
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![梅菜干肉饼的做法 - 梅菜干肉饼怎么做]( "梅菜干肉饼的做法 - 梅菜干肉饼怎么做")
- “梅菜干蒸肉饼，客家人的家常菜，梅菜有淡干和咸菜二种，每家冬天都生产这个产品。”食材明细主料猪肉碎（400克）梅菜干（200克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（少许）胡椒粉（少许）香菇（10克）姬松茸（10克）干贝（10克）葱白（少许）鸡蛋（1只）木茨粉（40克）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅菜干肉饼的做法步骤1、梅...
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![梅干菜扣肉的做法 - 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 - 梅干菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）辅料蒜末（适量）调料花生油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅干菜扣肉的做法步骤1、适量梅干菜备用。2、梅干菜清水先泡发。3、五花肉洗净改一下刀。4、锅中加入冷水。5、大火煮开将五花肉焯煮10分钟左右。6、...
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![梅干菜烧肉的做法 霉干菜烧肉 梅干菜烧肉怎么做]( "梅干菜烧肉的做法 霉干菜烧肉 梅干菜烧肉怎么做")
- “如果一定要在记忆里找一个最有童年味道的菜~~~那么对于我来说、就一定是它了：霉干菜烧肉！！奶奶会蒸啊蒸啊蒸好多天，每次煮饭都放在饭面上蒸，整个家里弥漫的都是霉干菜香香的味道，这菜越蒸越好吃、越蒸越够味儿现在家里没大灶了，就放在砂锅里笃：用肥一点的五花肉，和霉干菜一起在...
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![梅干菜肉饼的做法 【浙菜】梅干菜肉饼 梅干菜肉饼怎么做]( "梅干菜肉饼的做法 【浙菜】梅干菜肉饼 梅干菜肉饼怎么做")
- “杭州有种好吃的街边小食,叫烤梅干菜肉饼,焦焦脆脆,肉香浓郁。”食材明细主料五花肉（150克）面粉（一大碗）辅料梅干菜（150克）配料生抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅干菜肉饼的做法步骤1、准备的材料。2、梅干菜用温水泡1...
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![梅干菜肉馅饼的做法 “ 肉食、荤菜 ”梅干菜肉馅饼 梅干菜肉馅饼怎么做]( "梅干菜肉馅饼的做法 “ 肉食、荤菜 ”梅干菜肉馅饼 梅干菜肉馅饼怎么做")
- “此饼真是销魂味美，唇齿留香，营养美味！”食材明细主料面粉（300克）开水（适量）冷水（适量）盐（2克）辅料梅干菜（适量）胡萝卜（适量）肉馅（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）十三香（适量）蚝油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅干菜肉馅饼的做法步骤1、成品图。2、300克面粉盐2克，开水烫...
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![梅干菜扣肉的做法 （吉塔锅版）梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 （吉塔锅版）梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料笋干梅干菜（500g）五花肉（500g）辅料蒜（适量）白糖（适量）油（适量）鸡精（适量）生姜（适量）咸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅干菜扣肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、切块。3、冲洗干净后沥干水份。4、生姜大蒜籽切片。5、吉塔锅烧热放入适量油，把生姜大蒜炒香。6、放入五花肉翻炒...
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![梅干菜焖肉的做法 名家名菜—梅干菜焖肉 梅干菜焖肉怎么做]( "梅干菜焖肉的做法 名家名菜—梅干菜焖肉 梅干菜焖肉怎么做")
- “梅干菜焖肉起源于绍兴，是绍兴菜系里除清汤鱼圆外，唯一拿的出手的一道经典看家菜，由于绍兴离杭州实在太近，有杭帮菜厨师将此菜带到杭州经过改良成为了一道具有杭式风格的名菜，如今的绍兴菜系基本上已经被杭帮菜系所吸收，但是万变不离其宗，一道正宗地道的梅干菜焖肉还是只有在绍...
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![梅干菜大肉粽的做法 - 梅干菜大肉粽怎么做]( "梅干菜大肉粽的做法 - 梅干菜大肉粽怎么做")
- “又是一年粽叶飘香时～～端午节到了，怎么也得吃个粽子～～～在嘉兴这几年的一大好处，就是只要你愿意，每天早上随便都可以吃到正宗的嘉兴名粽～蛋黄粽，栗子粽，大肉粽，小肉粽，梅干菜肉粽～～我全吃遍了～～记得以前每次经过嘉兴服务站，我是必买这五芳斋的鲜肉粽吃的～不过现在我都吃一个早餐摊上的粽子，那...
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![梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做]( "梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做")
- ““梅干菜”在南方，是普遍受到人们欢迎的一种干菜，它也是客家人最喜欢的美食之一，最早也是由客家人把它传到了海外，并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中，我已做过“梅菜扣肉”，今天，就用梅干菜再做一道“梅干...
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![梅干菜肉的做法 嗜肉者大爱的梅干菜肉 梅干菜肉怎么做]( "梅干菜肉的做法 嗜肉者大爱的梅干菜肉 梅干菜肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）姜（少许）辅料梅干菜（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅干菜肉的做法步骤1、准备材料。五花肉做会非常香，口感也有层次。2、肉洗净切大块，姜，下锅煸炒。3、待肉油逼出来后放酱油翻炒。4、翻炒后加入梅干菜，炒一下然后加水加干辣椒提味。5、煮开后小...
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![梅干菜肉的做法 梅干菜肉的制作 梅干菜肉怎么做]( "梅干菜肉的做法 梅干菜肉的制作 梅干菜肉怎么做")
- “猪五花肉很嫩，用来烧干菜肉最好吃了，特香，而且无需其它调料，配料就可以烧。梅干菜又是安全的防腐剂，在这大热天干菜肉可以不用放冰箱保存，吃上几天都没事。”食材明细主料猪肉（适量）辅料梅干菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜肉的做法步骤1、五花肉一斤，切好，把肥一...
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