梅干菜炖肉的做法 - 梅干菜炖肉怎么做
- 热菜
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“想吃妈妈做的菜干炖肉,于是把买来的梅干菜和五花肉肉炖上,感觉还是妈妈做的香啊。
食材:五花肉450克、梅干菜50克
配料:姜、葱、冰糖5克、八角、小茴香、桂皮,香叶、生抽2汤匙、老抽1汤匙、精盐。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅干菜炖肉的做法步骤
1、食材。
2、梅干菜泡开。
3、五花肉切块,加入生抽、老抽抓匀。
4、备好香料。
5、菜干入锅焯水,再冲洗一次。
6、把菜干和肉,冰糖、香料,精盐、清水适量入锅。
7、选炖肉键或按个人口感可以加几分钟。时间到就可以出锅。
小窍门
1、菜干要泡一下。
2、没有香料可以用炖肉料包。
3、可以用砂锅炖。
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