兰家常菜兰腊肉兰西兰花如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肉 ：100
西兰花 ：300

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西兰花择小朵洗净。

2.开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水一分钟。

3.腊肉入开水锅中煮三分钟至熟。

4.然后将腊肉切片。

5.锅中放油小火下腊肉煸炒至腊肉出油。

6.下入沥干水的西兰花，翻炒一分钟。

7.加盐及少许生抽调味即可。

烹饪技巧

腊肉有盐了，减少盐的用量。西兰花焯水后立刻过凉水。