金菇肉丝如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉丝 ：100公克
金针菇 ：2把
水 ：100cc
盐 ：二分之一匙
糖 ：四分之一匙
太白粉 ：1匙
绍兴酒 ：二分之一匙

辅料

具体步骤

1. 将肉丝放入所有已调好的腌料中，腌10分钟。

2. 金针菇切去蒂头，洗净沥干。

3. 取锅烧热后，放入1大匙油,，加入作法1腌好的肉丝，炒至肉色呈略白。

4. 于作法3放入作法2的金针菇炒约半分钟，加水与盐、糖煮1分钟，再以太白粉水勺芡即可。