色香味俱全的炸茄盒如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：两个
面粉 ：100
圆茄子 ：三个

辅料

十三香 ：一勺
盐 ：三勺
油 ：一斤

具体步骤

1.茄子去皮切成厚块

2.面粉搅拌成糊状打入鸡蛋

3.加盐和十三香搅拌均匀

4.锅里烧油

5.把茄子放进面糊里面打个滚，让茄子均匀的沾上面糊

6.油烧好后关小火，下入茄子慢慢炸，炸到两面金黄的时候就可以了

7.用吸油纸吸掉油分后装盘就可以了

烹饪技巧

整个炸制的过程中一定要用小火，不然茄子还没熟外面的面浆就已经糊了